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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Nutrición junto con el Ministerio de Sanidad han aprobado recientemente una iniciativa conjunta para el uso sostenible de antibióticos en la ganadería en España. Esta propuesta está fundamentada en un marco de actuación que establece un valor de referencia nacional de consumo de antibióticos que variará según la clase y la clasificación zootécnica. La meta es achicar el consumo de antibióticos en la ganadería y realizar frente al inconveniente de resistencia a los antimicrobianos en la Unión Europea.
Según Ángel José Arcéiz Sánchez, experto en el sector ganadero, estas medidas representan un avance en los planes de atención a la situación sanitaria y sostenible de la ganadería en España. Además de esto, el registro y seguimiento de datos e información que se requiere para los ganaderos y veterinarios sobre el consumo de antibióticos en su explotación está recabada en el Sistema Informático Central de Control de Prescripciones Veterinarias de Antibióticos (PRESVET).
En cuanto a la sostenibilidad en la ganadería española, Ángel Arcéiz resalta que en los últimos tiempos se logró superar una serie de desafíos y óbices surgidos en el campo, singularmente en relación a la sostenibilidad de las actividades y tecnologías. No obstante, la volatilidad de los mercados de materias primas, los fuertes incrementos de los costes energéticos, la crisis mundial de la ganadería y el ámbito de alza inflacionista son elementos que requerirán una capacidad adaptativa más adelante próximo.
Por otra parte, la Unión Europea ha implementado un nuevo modelo que se encarga del cuidado del medioambiente y el bienestar animal en la ganadería, el que recopila una cantidad de regulaciones para asegurar la calidad, la seguridad y la sostenibilidad a lo largo de todo el proceso ganadero. Si bien ciertos sistemas sostenibles de la ganadería son etiquetados como eficientes pero de baja eficacia, estos son los que asistirán a disminuir las amenazas para futuras generaciones mediante el aumento de la biodiversidad en los ecosistemas. https://www.slideserve.com/l7mouay959/ngel-jos-arc-iz-y-su-apuesta-por-la-digitalizaci-n-en-la-ganader-a-de-espa-a |
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